Llocs de Catalunya

divendres, 21 de març del 2025

ESCORXADOR NOU - MUSEU DE L'ANXOVA i LA SAL

L'ESCALA - L'ALT EMPORDÀ

Fotos de Joan Dalmau Juscafresa

https://joandalmaujuscafresa.blogspot.com/

Com a mesura sanitària, entre finals del segle XIX i inicis del següent, molts ajuntaments van impulsar la construcció de nous espais per al sacrifici controlat d'animals. En el cas de l'Escala, el nou escorxador es va situar al costat d'un dels camins d'entrada. Va ser inaugurat l'any 1913. Encara dempeus amb l'estructura amb què va ser dissenyat, consistia en un edifici de tres cossos juxtaposats amb una façana de difernets volums, dues fileres d'obertures i diversos elements dercoratius d'inspiració modernista.

Fins a mitjan segle XX va conservar la funció original d'escorxador. Després d'unes obres de rehabilitació i ampliació, l'any 2006 va passar a acollir el Museu de l'Anxova i de la Sal, dedicat a la pescai a la salaó de peix blau, a la vegada que a la història i a la tradició oral dels veïns de l'Escala.

**************************************************

Enllaç amb informació:

https://invarquit.cultura.gencat.cat/card/37919

Època: inici segle XX

Descripció:

Situat a l'oest del nucli antic de la població de l'Escala, al vessant sud del puig del Pedró, davant l'avinguda Lluís Companys. Es tracta d'un edifici de planta més o menys rectangular, format per diversos cossos adossats. El nucli original està situat a la part davantera i consta d'un cos central rectangular, amb la coberta a dos vessants de teula, i dos cossos més adossats als laterals. A l'extrem nord hi ha un petit cos de planta rectangular, a tall de torre, i al sud, una crugia més gran on s'ubica la porta d'accés original a l'edifici. Ambdues crugies estan cobertes amb teulada a dues aigües. Tota la construcció s'organitza en una sola planta. La façana principal d'aquest nucli presenta una filada de finestres central, amb les obertures rectangulars amb l'ampit i la llinda bastits amb maons. Al costat sud hi ha un gran portal, amb la llinda triangular bastida amb maons. A la part superior, dues finestres circulars de maons i l'escut de la població al centre del coronament. El cos situat al nord presenta tres estretes finestres al nivell del pis i un òcul de maons al centre del parament. El coronament dels dos cossos laterals és esglaonat i rematat amb maons. A l'interior, l'espai és diàfan i presenta sostres alts, bastits amb embigat de fusta amb solera de llates i maó pla. Les obertures són d'arc rebaixat bastit amb maons excepte el portal interior del cos sud, que és d'arc apuntat i de mides molt grans. Els murs són bastits amb pedra sense desbastar lligada amb morter de calç. Amb la rehabilitació de l'edifici es va afegir un gran cos rectangular a l'est, que inclou oficines, despatxos..., amb l'accés actual per la banda sud, al carrer de l'Escorxador. Exteriorment, tota la construcció es troba arrebossada i pintada de color blanc.

Notícies històriques:

Construït l'any 1913 als afores de la vila per substituir el que hi havia a la platja del Cargol. L'agost de 2001 el Ple Ajuntament aprova el projecte de "Remodelació de l'Escorxador per a Centre de Gestió i Difusió del Patrimoni Cultural" (DOGC núm. 3834 - 03/03/2003) primera fase del Museu de l'Anxova i de la Sal. Finalment, El Museu de l'Anxova i de la Sal, va ser inaugurat el 29 de juliol de 2006, convertint-se en una institució dedicada a la recuperació i difusió del patrimoni cultural (material i immaterial) de l'Escala i, en particular, de la gran tradició pesquera i saladora del poble. Amb la rehabilitació de l'edifici es va afegir un gran cos rectangular a l'est, que inclou oficines, despatxos..., amb l'accés actual per la banda sud, al carrer de l'Escorxador.